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荞麦面凉皮

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荞麦面凉皮

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  • 发布日期:2018/12/19
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详细介绍
  • 荞麦面凉皮


  • 1.荞麦面粉、普通面粉、盐,放进容器
  •  

  • 2.加水搅拌20分钟,面糊细腻
  • 3.把面糊放入冰箱冷藏一晚,这个步骤是必须的。取出后放室温20分钟,一个平底盘,抹油
  •  
  • 4.舀一勺面糊在盘里转匀
  •  
  • 5.放蒸锅蒸至表面起泡泡就熟了
  •  
  • 6.取出后放在冰水里或在水龙头下冲盘底
  • 7.从一小口处揭下整张面皮
     
  • 8.揭下的面皮
  •  

    9.揭下的面皮放在盘里,表面抹少许油,如此反复做完所有面皮。切成条状
  •  
  • 10.准备配料:芝麻酱、姜末、蒜末、葱末、尖椒粒,盐、糖、醋
  •  
  • 11.黄瓜丝
  •  
  • 12.搅拌均匀后装盘即可


怎么样,还是挺复杂的吧?使用我们的自动凉皮机,不但产量倍增,生产出的凉皮质量一点也不比手工的差哦。

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